1月26日，农历腊月初八，是中国传统的腊八节。为了帮助审计专业硕士国际班的留学生更加深入理解中国的腊八节文化，留学生院组织了一场别开生面的腊八文化体验活动。

       留学生院的教室里其乐融融，寒假留校的留学生们齐聚一堂，谢艺老师正在给留学生们上一堂《理解中国》课。通过图文并茂的PPT，她向留学生们讲解了腊八节的起源、历史传说和相关民俗，包括分发腊八粥、腌制腊八蒜、制作腊八豆腐、祭祖祈福等。

       腊八粥，是腊八文化的最重要的组成部分，不仅讲究食材搭配，不仅美味，还蕴含养生智慧。谢艺老师从文化含义、制作原料、制作方法等方面详细介绍了腊八粥，留学生们听得津津有味。

       留学生院专门请食堂用糯米、红豆、花生、红枣、莲子、桂圆等精心熬制了腊八粥，分发给留学生们品尝，既是同他们一起感受中国传统节日的独特魅力，也是传承这种“馈赠粥食”的传统，传递关爱与善意，增进凝聚力。一碗碗温热的腊八粥，不仅暖了胃，更在留学生们的心中架起了文化沟通的桥梁。

       留学生院每逢传统佳节，都会组织文化体验活动，成功举办了春节、端午节、中秋节等多场文化互动活动，创造沉浸式体验的机会，传递文化自信，充分体现了传授专业知识与提升跨文化理解能力并重的培养目标。